შოკმანჟე - დაუვიწყარი გემო
საჭირო მასალა:
კვერცხი 5 ცალი
შაქარი 100 გრ
კარაქი 100 გრ
შოკოლადი 100 გრ
კაკაო 3 სკ
კონიაკი 2 სკ
თხილი 200 გრ
ვანილი 1 შეკვრა
მომზადება:
1. გავადნოთ შოკოლადი კარაქთან ერთად, ჩავუმატოთ კონიაკი და წამოდუღებისთანავე გამოვრთოთ.
2. 5 კვერცხის ცილა ავთქვიფოთ სანამ ღრუბელივით მასას არ მივიღებთ, ნელ-ნელა ჩავაყაროთ 50 გრ შაქარი.
3. 5 კვერცხის გული ამოვიყვანოთ კარგად 50 გრ შაქართან ერთად, ჩავაყაროთ კაკაო, ვანილი. შევურიოთ გამდნარ შოკოლადს, შემდეგ კი ამოყვანილ კვერცხის ცილას.
4. გაანაწილეთ ჭიქებში, მოასხით ზემოდან ნაღები, მოაყარეთ დაჭრილი თხილი ან ნიგოზი და შედგით საყინულეში.
gurmania.ge
