ფენოვანი სალათა "გვირილების მდელო"

ინგრედიენტები:

გრძელი ბრინჯი - 0,5 ჭიქა
ქათმის ფილე - 2 ნაჭერი
სტაფილო - 2 ცალი
კიტრი - 2 ცალი
ხახვი - 1 თავი
კვერცხი - 3 ცალი

მაიონეზი
სალათის ფოთლები
კამა

მომზადების წესები:

მოხარშეთ ბრინჯი მარილწყალში.

გაფცქვენით და გახეხეთ სტაფოლო, მოხრაკეთ ზეთში.

მოხარშეთ კვერცხი და ქათმის ფილე.

ააწყვეთ სალათა ფენებად: დახეული სალათის ფოთლები, შემდეგი ფენა მოხარშული ბრინჯი, მესამე ფენა მოხარშული და დაჭრილი ქათმის ფილე, მეოთხე ფენა წმინდად დაჭრილი ხახვი, მეხუთე ფენა მოხრაკული სტაფილო, მეექვსე ფენა - გაფცქვნილი და პატარ კუბიკებად დაჭრილი კიტრი.

ყველა ფენას უსვამთ მაიონეზს და აყრით პილპილისა და მარილს.

სალათის ზედაპირზე გააკეთეთ გვირილა: კვერცხის მოგრძოდ დაჭრილი ცილა ყვავილის ფურცლები იქნება, ხოლო ყვითელი გული, კვერცხის გახეხილი გულისგან გაუკეთეთ. გააფორმეთ კამის ღერებით.

gemrielia.ge