ნიგვზიანი ლობიო ბებოს რეცეპტების წიგნიდან
ინგრედიენტები
მოხარშული ლობიო - 500 გ
ნიგოზი - 1 ჭიქა
ხახვი - 1 თავი
ყვითელი ყვავილი - 1 ჩ/კ
ხმელი ქინძი - 1/3 ჩ/კ
ქინძი და ოხრახუში - 1 კონა
ნიორი - 3 კბილი
მარილი და წიწაკა
ძმარი
ბროწეულის მარცვლები - მოსაყრელად
მომზადების წესები
ნიგოზი გავატაროთ. ნიორი დავნაყოთ, ხახვი და მწვანილი წვრილად დავჭრათ და დავუმატოთ ნიგოზს.
შევურიოთ სანელებლები, ძმარი და ავზილოთ. მასა დავუმატოთ ლობიოს და ბოლოს დავუმატოთ ბროწეულის მარცვლები.
