"პოლ რობსონი" დაუვიწყარი ნამცხვრის საუკეთესო რეცეპტი
ინგრედიენტები
ვანილი - 1 შეკვრა
ფქვილი - 5 ჭიქა
კაკაო - 3 სკ
სოდა - 2 ჩკ
მაწონი - 1 ქილა
შაქარი - 3 ჭიქა
კვერცხი - 5 ცალი
მარილი - 1/4 ჩკ
კრემი
კარაქი - 400 გრ
შესქელებული რძე - 2 ქილა
ვანილი
მომზადების წესები
1. 5 ცალი კვერცხის ცილა ამოვიყვანოთ ღრუბელივით, ნელ-ნელა შევათქვიფოთ 3 ჭიქა შაქარი, 5 კვერცხის გული. შემდეგ ჩავასხათ 1 ქილა მაწონში ათქვეფილი 2 ჩკ სოდა, 150 გრ ამოყვანილი კარაქი, 3 სკ კაკაო, ვანილი, მარილი და 5 ჭიქა პურის ფქვილი. მიღებული ცომი გავყოთ 3 ნაწილად და გამოვაცხოთ ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.
2. კრემი: 400 გრ კარაქი ამოვიყვანოთ კარგად, ნელ-ნელა შევურიოთ 2 ქილა შესქელებულ რძე და ვანილი.
3. მომზადება: გაგრილებული ბისკვიტი გავყოთ 2ად ან 3ად. თითოეულს წავუსვათ კრემი. ზედა ფენას მოვაყაროთ დახეხილი შოკოლადი ან მოვრთოთ სურვლისამებრ.
