ხორცი შავი ქლიავით - ინგრედიენტების იდეალური შეხამება!
ინგრედიენტები
საქონლის რბილი ხორცი - 600 გ
შავი ქლიავის ჩირი, უკურკო - 1 მუჭა
ხახვი - 200-250 გ
სტაფილო - 1 ცალი, მოზრდილი
მარილი - 2/3-1 ჩ/კ
მომზადების წესები:
გახეხეთ სტაფილო. ხახვი დაჭერით ნახევარწრეებად და ჩაშუშეთ ცოტაოდენ წყალში თავდახურულ ჭურჭელში.
ხორცი დაჭერით და დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს, დაუმატეთ გარეცხელი შავი ქლიავის ჩირი.
დაასხით ½ ადუღებული წყალი, მოაყარეთ მარილი და შუშეთ, სანამ ხორცი არ მოიხარშება.
გემრიელად მიირთვით!
