პიცა ორაგულით და არაჟნით
პიცის ძირითადი სოუსი ტომატპასტაა, მაგრამ თუკი მის მაგივრად გამოვიყენებთ არაჟანს, თან ორაგულთან შეხამებით, მივიღებთ ორიგინალურ, გემრიელ და საოცრად ნაზ პიცას.
ინგრედიენტები
მზა საფუვრიანი ცომი - 1 ფირფიტა
არაჟანი - 250 გ
შებოლილი ან დამარილებული ორაგული - 200 გ
კედრის კაკალი - 1 ს/კ
კამა - რამდენიმე ღერი
მარილი და პილპილი - გემოვნებით
მომზადების წესები
პიცის ცომი გააბრტყელეთ, მოათავსეთ ღუმელის ფირფიტაზე და აცხვეთ წინასწარ 220 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 10 წუთი.
გამომცხვარ ცომს წაუსვით არაჟანი და ზემოდან დაალაგეთ ორაგულის საშუალო ზომის ნაჭრებად დაჭრილი ნაჭრები.
შეაბრუნეთ ღუმელში 5 წუთით. შემდეგ გამოიღეთ და მორთეთ კედრის თხილით.
მოაყარეთ პილპილი და მარილი გემოვნებით და გააფორმეთ კამის ღერებით.
გემრიელად მიირთვით!
