ქათამი ცომში
ინგრედიენტები
ქათამი - 0,8-1 კგ
კვერცხი - 3-4 ცალი
მწიკვი პაპრიკა
მარილი და პილპილი - გემოვნებით
არაჟანი - 150 გ
ფქვილი - 200 გ
რძე - 300-400 მლ
ზეთი - 2 ს/კ
მომზადების წესები
ჯამში აურიეთ, ფქვილი, მარილი და პაპრიკა. დაუმატეთ მშრალ ინგრედიენტების კვერცხი და რძე, მოზილეთ ცომი. უნდა მიიღოთ ბლინების ცომზე უფრო სქელი მასა.
დაჭერით ქათამი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. შეწვით ზეთში 15 წუთის განმავლობაში.
ღრმა გამოსაცხობ ფორმაში ჩაასხით ცომი, დაალაგეთ ზედ შემწვარი ქათმის ნაჭრები და მოათავსეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30-15 წუთი.
შემდეგ გამოიღეთ ფორმა, მოასხით არაჟანი და კვლავ შეაბრუნეთ ღუმელში, ახლა უკვე 10 წუთით.
გემრიელად მიირთვით!
