უგემრიელესი დარიჩინის ფუნთუშები
ინგრედიენტები
ფქვილი - 400 გ
შაქარი - 300 გ
დაფქვილი დარიჩნი - 1 ჩ/კ
კვერცხი - 1 ცალი
რძე - 275 გ
კარაქი - 2 ს/კ
სოდა ძმრით
ვანილის ექსტრაქტი - 2 ჩ/კ
კარაქი - 8 ს/კ ( თავზე მოსასხმელად)
შაქარი - 150 გ
დაფქული დარიჩინი - 1/2 ჩ/კ
მომზადების წესები
ერთად ავრიოთ ფქვილი, შაქარი, დარიჩინი, დავუმატოთ კვერცხი, რძე, გამდნარი კარაქი, სოდა, ძმარი და ვანილი. ჩაასხით ცხიმწასმულ და მერე ფქვილმოყრილ გაცხელებულ ფორმაში, ცხვება 350 გრადუსზე, 17 წუთი. ქურა კარგად გაცხელებული უნდა იყოს. გამოცხობის გამდნარ შაქრიან კარაქში ამოავლეთ და შაქრიან დარიჩინში.
