სტაფილოს სასარგებლო წვნიანი
ინგრედიენტები
მარილი და წიწაკა - გემოვნებით
წყალი - 1 ლ
ხახვი - 2-3 თავი
ნიახური - 1 ძირი
კარტოფილი - 2 მოზრდილი
სტაფილო - 400 გრ
არაჟანი - გემოვნებით
კარაქი - 50-60 გრ
მომზადების წესები
გაასუფთავეთ და დაჭერით სტაფილო, ხახვი, კარტოფილი და ნიახური.
ქვაბში გაადნეთ კარაქი და მოხრაკეთ ხახვი. დაამატეთ დაჭრილი ბოსტნეული. ქვაბში ჩაასხით 1 ლიტრი წყალი, ჩაყარეთ მარილი, პილპილი და ადუღეთ 12 წთ. შემდეგ ათქვიფეთ ხელით ან ბლენდერით. ფრთხილად ჩაამატეთ არაჟანი, მოაყარეთ დაჭრილი კამა. სუფრაზე მიტანის წინ ჩააგდეთ ცოტაოდენი კარაქი.
