დაუვიწყარი აღმოსავლური კერძი "თევზის ბუღლამა"
ინგრედიენტები
თევზი - 1 კგ
პომიდორი - 1 კგ
ხახვი - 4-5 თავი
ქინძი - 5-6 ძირი
ზეთი - 1 ჩ/ჭ
ლიმონი - 1 ცალი
მარილი და პილპილი - გემოვნებით
მომზადების წესები
გაასუფთავედ, გარეცხეთ და ნაჭრებად დაჭერით თევზი, ერთ ფენად მოათავასეთ ქვაბში, მოასხით ზეთი, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი, ქინძი, ხახვი, ლიმონი, მარილი, პილპილი, დაფნის ფოთოლი.
შემდეგ დააწყეთ თხელ ნაჭრებად დაჭრილი პომიდორი, მოასხით ზეთი, ქვაბს თავსახური დაახურეთ და შედგით ცეცხლზე მოსახარშად.
