კვერცხი „ორსინი“- ძალიან გემრიელი და უჩვეულო
ინგრედიენტები:
კვერცხი - 4 ც.
მარილი - ¼ ჩ.კ.
კარაქი - 50 გ
მომზადება:
1. ფრთხილად გააცალკავეთ ერთმანეთს კვერცხის გულები და ცილა.
2. ცილაში დაამატეთ მწიკვი მარილი და კარგად ათქვიფეთ მაგარ სქელ ქაფში. ღუმელის ფორმას გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი და წაუსვით კარაქი.
3. პერგამენტზე ბორცვებად დააწყეთ ოთხად გაყოფილი ათქვეფილი ცილა და თითოეულ ბორცვში გააკეთეთ მცირე ჩაღრმავება.
4. თითოეულ ჩაღრმავებაში მოათავსეთ კვერცხის გული და შედგით 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთით.
gurmania.ge
