ხრაშუნა კარტოფილი ფრი ზეთის გარეშე
ინგრედიენტები:
კარტოფილი - 5-7 ც.
კვერცხის ცილა - 2 ც.
შავი პილპილი - გემოვნებით
დაფქული წითელი წიწაკა - გემოვნებით
მარილი - გემოვნებით
მომზადება:
1. დაჭერით გაფცქვნილი კარტოფილი 1 სმ სისქის ჩხირებად.
2. ათქვიფეთ ცილა მსუბუქი ქაფის მიღებამდე. დააყარეთ პილპილი, მარილი და წითელი წიწაკა და კარგად აურიეთ.
3. კარტოფილი გადაიღეთ ჯამში და მოასხით მომზადებული ცილა.
4. გააცხელეთ ღუმელი 200-220 გრადუსამდე. ღუმელის ტაფას გადააფარეთ საცხობი ქაღალდი და ერთ ფენად დააწყეთ კარტოფილი. ამზადეთ 7-10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მოაცილეთ ქაღალდი და გააგრძელეთ კარტოფილის შებრაწვა, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
5. კარტოფილი მზადაა!
gurmania.ge
