TIA.GE - ინტერნეტ ტელევიზია
ძალიან სასარგებლო ბოსტნეულის წვნიანი
  • ძალიან სასარგებლო ბოსტნეულის წვნიანი

    გთავაზობთ სტაფილოსა და ჯანჯაფილის სუფ-პიურეს რეცეპტს, რომელიც არა მარტო გემრიელია, არამედ საოცრად სასარგებლოც. განსაკუთრებით ზამთარში, როცა ამდენი ვირუსული ინფექციაა გავრცელებული. ჯანჯაფილი ხომ თავისი სამკურნალო თვისებებით არის ცნობილი.


    ინგრედიენტები:

    სტაფილო - 0,5 კგ
    ხახვი - 1 თავი
    დაბალპროცენტიანი ნაღები - 1 ჭიქა
    ზეთი - 2 ს/კ
    კარაქი - 1 ს/კ
    დაფქული ჯანჯაფილი - 1 ჩ/კ
    ბოსტნეულის ბულიონი ან წყალი - 2 ჭიქა
    მწვანილი (კამა, ოხრახუში...)
    მარილი და პილპილი - გემოვნებით
    ტაბულა

    მომზადების წესი:

    გაფცქვენით სტაფილი და დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად, ხახვი – წვრილად. სქელძირიან ქვაბში გააცხელეთ ზეთი, დაუმატეთ კარაქი და მოხრაკეთ ხახვი დაახლოებით 4-5 წუთის განმავლობაში.

    დაუმატეთ სტაფილო და ჯანჯაფილი, გააგძელეთ ცეცხლზე ხრაკვა. დაუმატეთ ბულიონი (ან წყალი) და ხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 25-30 წუთი (ჩანგლით შეამოწმეთ, მოიხარშა თუ არა სტაფილო).

    მოხარშული სტაფილო დააბლენდერეთ პიურეს მასის მიღებამდე, დაუმატეთ ნაღები, მარილი და პილპილი გემოვნებით. სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ დაჭრილი მწვანილით.

    gemrielia.ge
    80 ნახვა