კენკრის ლიქიორი "ოთხი ოთხზე" - საუკეთესო სასმელი
ინგრედიენტები
შაქარი - 4 ჭიქა
კენკრა - 4 ჭიქა
სასურველი კენკრა - 4 ჭიქა
არაყი - 4 ჭიქა
მომზადების წესები
1) დაუმატეთ შაქარი თბილ წყალს
2) წყალში ჩაყარეთ გასუფთავებული კენკრა (მთლიანი)
3) ახლა დაუმატეთ არაყი და დაელოდეთ.
4) 3 ლიტრიან ქილებში ჩაასხით სითხე, დააფარეთ თავზე და დადგით ისეთ ადგილას , სადაც მზე არ არის. გააჩერთ 10-12 დღე, სანამ ფერს არ შეიცვლის.
როცა მზად იქნება,გირჩევთ ბოთლებში გადაანაწილოთ. ასეთი ლიქიორი დაახლოეთბი 18-22 გრადუსიანია.
