კენკრის ლიქიორი "ოთხი ოთხზე" - საუკეთესო სასმელი

1)  დაუმატეთ შაქარი თბილ წყალს

2) წყალში ჩაყარეთ გასუფთავებული კენკრა (მთლიანი)

3) ახლა დაუმატეთ არაყი და დაელოდეთ.

4) 3 ლიტრიან ქილებში ჩაასხით სითხე, დააფარეთ თავზე და დადგით ისეთ ადგილას , სადაც მზე არ არის. გააჩერთ 10-12 დღე, სანამ ფერს არ შეიცვლის.

როცა მზად იქნება,გირჩევთ ბოთლებში გადაანაწილოთ.  ასეთი ლიქიორი დაახლოეთბი 18-22 გრადუსიანია.